Az ayurvedikus gyógyászat alapja, hogy mindenki egyedi alkat, és ezáltal a sajátos adottságaink alapján kellene kezelni, hogy mit tegyünk annak érdekében, hogy beállítsuk saját tökéletes egyensúlyunkat a mindennapi életben.
Az ayurvedában öt alapelem létezik (Éter, Levegő, Tűz, Víz, Föld), melyek az emberi testben három alapelvként vagy nedvként jelennek meg, melyeket tridosha néven ismerünk.
Éter – Levegő elemeiből jelenik meg a VATA testi elv.
Tűz – Levegő elemeiből jelenik meg a PITTA testi elv.
Föld – Víz elemeiből jelenik meg a KAPHA testi elv.
E három testi elv irányítják a test, elme és tudat összes biológiai, pszichológiai és fiziopatológiai működését. Normál fiziológiai működés mellett alapvető alkotóelemekként és védőhatárokként segítik a test működését, azonban ha egyensúlyuk felbomlik, akkor betegségfolyamatban vesznek részt.
Általában 7 fő testalkat típus létezik:
1. Vata
2. Pitta
3. Kapha
4. Vata–Pitta vagy Pitta–Vata
5. Pitta–Kapha vagy Kapha–Pitta
6. Vata–Kapha vagy Kapha–Vata
7. Vata–Pitta–Kapha vagyis Tridósa
Ezen belül pedig még számtalan egyéni változat van az alkatban való százalákaráytól függően.
Vata alkat
Általában fizikailag alulfejlettek, mellkasuk lapos, vénáik és izmaik láthatóak. Bőrük hűvös, durva és száraz, repedezett. Magasságukra jellemző, hogy vagy túl magasak, vagy túl alacsonyak, vékony testalkatúak. Három napnál nem szabad további böjtöt tartaniuk. Számukra nem jó hatásúak a savanyú gyümölcsök, a csípős zöldségek a lencse, a fehér rizs, nagy mennyiségben nem szabad ezeket fogyasztaniuk. Jótékonyak viszont az édes gyümölcsök, az avokádó, a kókusz, barnarizs, cékla, banán és valamennyi hüvelyes a lencse kivételével.
Pitta alkat
Középmagasak, sportosak, mozgékonyak, robbanékonyak. A tűz elem miatt hajlamosak a gyulladásokra. A négy napon túli böjtök már megviselik őket. Kerülniük kell a banánt, avokádót, fokhagymát, paradicsomot, az édesítőszereket. Ajánlott számukra a mangó, narancs, körte, szilva, gomba, spárga, napraforgómag.
Kapha alkat
Testük jól fejlett, erősen hajlamosak a túlsúlyra. Mellkasuk domború és széles, vénáik, inaik nem láthatók, mert bőrük vastag és izomfejlettségük jó. Bőrük puha és olajos, azonban hideg és sápadt. Hajuk vastag, sötét puha és hullámos. Hurutos megbetegedésekre hajlamosak, hosszan tartó böjtöket is tarthatnak. Nagy mennyiségben nem ajánlott számukra a görögdinnye, datolya, borsó, brokkoli, káposzta, viszont mérsékelten fogyaszthatnak magvakat és jótékony számokra a rizs, a hagyma, sárgarépa, retek és az uborka.
Az évszakokra jellemző domináns elem is meghatározó lehet az étkezés tekintetében. Nyáron, amikor a pitta uralkodik, meleg van kerülni kell az erős, fűszeres ételeket, mert ezek tovább növelik a pittát. Ősszel, mikor a szél erős és száraz a vata van nagy mennyiségben jelen az atmoszférában, ilyenkor mérsékeljük a szárított gyümölcs fogyasztását, a magas fehérje tartalmú ételeket és mindazt, ami a vatát növelik.
A tél pedig a kapha évszaka, hideget, havat hoz. Ilyenkor ne igyunk hideg italokat, kerüljük el a fagylaltot, sajtot, joghurtot, mert ezek erősítik a kaphát.
Az ayurvéda alapvetően 6 ízt különböztet meg: édes, savanyú, csípős (pikáns), sós, keserű, fanyar. Ahogy a betegségek diagnosztizálása a dosha-k segítségével történik, úgy kezelésükben a hat íz is fontos szerepet játszik. Az ízek közvetlenül hatnak szervezetünk működésére, hűtő vagy fűtő hatással bírnak, a dosha-kat pedig erősítik vagy csökkentik.
Az édes, keserű és fanyar ízek energiája HIDEG, míg a sós, savanyú és csípős ízek MELEG energetikájúak.
A sós és savanyú ízek a kaphát és pittát növelik, a vata hatást csökkentik.
Az édes és csípős ízek a pittát és vatát csökkentik, míg a kaphát növelik.
A keserű és fanyar ízek a kaphát, pittát csökkentik és a vatát növelik.
Fontos szem előtt tartanunk, hogy a szervezetünknek minden ízre szüksége van, és igazából arra kell törekednünk, hogy a személyes test-típusunkhoz igazítsuk az ízek arányát.
Az Ayurvéda szerint az idő mozgása is az egyén életében a vata-pitta-kapha ciklusssal függ össze. Az ember életében három fontos mérföldkő van: a gyermekkor, a felnőttkor és az öregkor.
A gyermekkor a kapha ideje, így a gyermekek gyakran szenvednek kapha rendellenességekben, mint például a köhögés vagy megfázás. A kapha periódusa születéstől tizenhat éves korig tart.
A felnőttkor tizenhattól ötven éves korig tart, ez a pitta ideje, amikor az egyén aktív és leterővel telt.
Az öregkor a vata ideje, Ilyenkor a rendellenességek között elsősorban a vata betegségek vannak, mint például a lesoványodás, légszomj, ízületi gyulladás, ráncosodás, emlékezet vesztés.
